刘掌柜试探的提醒，宋福宝自信是好事，可宋家不富裕，万一呢……
“没关系，赔不了，您就放心吧，我有七成把握，要是真赔了，也算我活该对吧，富贵险中求，搏一搏，草房变大宅嘛！”
宋福宝嘿嘿一笑，刘掌柜只好接了银子让李小二去买，二人走出大厨房去隔壁小厨房里，宋福宝也认真起来。
为了明天保险起见，以及配合天香楼在县城里甚至省城里的生意档次，她决定明天做两道菜，除了卤肉以彼之道还施彼身外，再出一道佛跳墙。
这可是正宗的大硬菜，如果卤肉就赢了，这就是新出的招牌菜趁机宣传，万一口味不合输了，这就是替补。
她在小厨房里寻找着自己需要的材料，一般的确实齐全，但是鲍鱼海参，蹄筋，鱼唇，羊肘，蛏子和金华火腿高达十几项是没有的。
那味道可就差得不是一点点了。
虽然也可以做个简配版，但材料还是不够，于是她叹了口气，刘掌柜上前，“怎么了，还差什么？”
